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Voyage au bout de la pomme

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Le cidre, une tradition normande

Documentaire Gastronomie

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  • L'Alsacien de Manhattan

    "L’Alsacien de Manhattan" retrace l'itinéraire brillant de Jean-Georges Vongerichten, chef étoilé originaire d'Alsace, qui gère aujourd'hui 37 restaurants à travers le monde.
  • Le flan était presque parfait

    Qu’est-ce que la transmission culinaire aujourd’hui ? Par cette question, la réalisatrice s’intéresse à des plats qui se transmettent de génération en génération et à d’autres qui risquent de disparaître. Récits oraux et traces écrites, ustensiles et ingrédients, gestes et savoir-faire sont les indices de cette transmission culinaire et de la manière dont elle se fait de nos jours.
  • Le vigneron du Pacifique

    Découverte d'un vignoble polynésien créé il y a six ans par l'homme d'affaires normand Dominique Auroy et le viticulteur bourguignon Bernard Hudelot. Plusieurs hectares de vigne poussent depuis à l'ombre des cocotiers sur un atoll corallien. Dans ce nouveau vignoble, les vendanges ont lieu tous les quatre mois et donnent un vin d'une grande intensité aromatique.
  • Epicerie Fine - Les persillés de Savoie

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    Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…
  • Epicerie Fine - L'olive des Baux de Provence

    Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…
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  • Top des ventes

    Les chefs cuisinent New York ! 1,49 €*

    Documentaire | 50mn

    Guerre et Paix dans le potager (2/2) 1,49 €*

    Documentaire | 52mn

    Pour quelques rides de moins 1,99 €*

    Reportage | 27mn

    Cordons bleus ! (4/5) 1,99 €*

    Reportage | 26mn

    Des moules et puis des frites 1,99 €*

    Documentaire | 25mn

    L'équilibre du corps 1,99 €*

    Documentaire | 26mn

    Voyage au bout de la pomme 1,49 €*

    Documentaire | 51mn

    Pilates: spécial abdos 0,99 €*

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    La lumière dans la maison 0,99 €*

    Magazine | 06mn

    Les peintures 0,99 €*

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      Portrait | 1h00mn
    • Epicerie Fine - Le raisin de table 0,99 €*

      Magazine | 26mn
    • Champignons, de la cueillette à l'... 1,99 €*

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